Hermanus, uma pequena e charmosa cidade banhada pela Atlântico, fica a cerca de 2 horas de Cape Town. Entre os meses de agosto e novembro é possível observar as baleias que vêm a procura de águas calmas, quentes e mais seguras para ter os filhotes. Já quando esses se tornam mais fortes, a jornada é descer até as águas do hemisfério sul. Toda a paisagem que compõe o lugar é linda, com montanhas muito altas e escarpas que lembram muito a Califórnia.
O The Marine Hermanus, um Relais e Chateaux de 20 apartamentos, tem localização privilegiada e quartos maravilhosos frente ao mar. Cada apartamento tem uma decoração diferente, mas todos mantêm o charme e requinte. O Restaurante, inclusive, é muito conceituado na África.
Deixando Hermanus, em direção à Cape Town, pelo litoral, a Clearance Road nos leva até Constantia. A estrada é muito agradável, sinuosa e com um visual de tirar o fôlego. De um lado, o mar. Do outro, as montanhas com seus campos floridos de Protea, a flor que simboliza a África.
Chegando em Constantia, localizada atrás de Cape Town, temos o The Cellars Hotel Relais & Chateaux. O lugar é muito especial, com jardins e plantações de uva que nos fazem relaxar e curtir uma gama de aromas e cores. Os apartamentos são diferentes entre si, mas todos espaçosos e confortáveis.
A gastronomia é outro destaque. O Green House é o restaurante mais premiado na África. Além disso, é um lugar que precisa ser descoberto com calma e paciência. Tudo ali inspira sossego.
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