A melhor maneira de conhecer um lugar é vivendo como local. Por isso, sempre vale a pena procurar restaurantes fora da rota turística. Fernanda Guimarães é advogada, mas também a fotógrafa da Embaixada Gourmet, um dos perfis mais populares de gastronomia da rede social instagram. Com exclusividade ao blog da OP Turismo, ela dá dicas de restaurantes que um bom apreciador da culinária precisa conhecer em Miami, cidade onde ela é habitué. “As sugestões propõem os melhores investimentos para quem busca aquela a sensação de que tudo que comeu foi bom e compatível com o preço”, afirma.
Makoto: “Posso dizer que é o melhor japonês de Miami para o público em geral. Eu acho vários dos pratos sensacionais, como o Spicy-Edamame – não está no menu, mas todos os garçons o conhecem – e o Frost Kobe com foie gras e ovo frito sobre um delicioso arroz frito por apenas U$ 18 – preço em janeiro de 2014.”. Saiba mais: www.makoto-restaurant.com
Hakkasan: “É o mesmo chinês badalado de Londres. O restaurante serve um dos melhores patos laqueados que já provei na vida. A versão com Osetra Caviar é memorável. Imperdível!”. Saiba mais: hakkasan.com
Yardbird Southern Table & Bar: “Com decoração cheia de detalhes, é voltado para comida sulista tradicional. Uma delícia! Ingredientes frescos e diretos da fazenda. Não queria estar em outro lugar nos domingos de manhã”. Saiba mais: runchickenrun.com
La Mar: “Do chef Gastón Acúrio, o restaurante é especializado em culinária peruana. Excelente! Está localizado ainda dentro do hotel Mandarim Oriental, o que significa que o local fica aberto mesmo em feriados”. Saiba mais clicando aqui.
Khong River: “Dos mesmos donos do Swine e Yardbird, próximo à Lincoln Road, um restaurante badalado com gente bonita, mas também com comida incrível para acompanhar um início de festa”. Saiba mais: www.khongriver.com
Joe’s Stone Crabs: “Um restaurante realmente maravilhoso em Miami. Tradicional. O atendimento impecável. O único problema é que funciona por temporada. Então, é importante confirmar antes se estará aberto e já fazer a reserva”. Saiba mais: www.joesstonecrab.com
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