Carol Albuquerque é gaúcha. Willem Vandeven é belga. O casal de chefs se conheceu na cozinha do consagrado Michel Bras, na França. E, nos últimos anos, moraram em Gent, uma cidadezinha medieval na Bélgica, na região de Flandres.
Gent tem vários canais, faz parte do patrimônio histórico da Unesco e foi eleita como a cidade da música. A arquitetura chama a atenção: várias igrejas, catedrais e castelos medievais para visitar. “Além disso, é uma cidade universitária, cheia de jovens, bares, cafés, bicicletas e vida! Em julho, a cidade recebe o Festival de Gand, que promove 10 dias de música, 24 horas, sem parar”, relembra Carol.
Com exclusividade ao blog Viva o Mundo, da OP Turismo, a dupla dá dicas bem especiais para aproveitar o melhor que Gent oferece. Confira:
Restaurantes
Restaurant Vrijmoed: Uma estrela Michelin (foto acima)
Restaurant Hof Van Cleve: Três estrelas Michelin
Restaurante Publiek
Restaurante J.E.F
Restaurante OAK
Patisserie
Joost Arijs Patisserie: “considerado, em 2013, o melhor patissier da Bélgica. É jovem e muito bom! A gente enlouquece com os pralines – chocolates típicos belgas com diversos recheios –, tortas e macarrons. Vale a pena ver e experimentar!”
Café
OR Espresso Bar Gent: “é um super café! Chocolate quente e bagels no café da manhã. Delícia! É bem frequentado pelos jovens da cidade.”
Música
Vooruit: “é uma casa de shows, mas também café e bar. Muito legal, autêntica e bem local.”
Passeios
O centro histórico concentra as principais atrações da cidade.
Vale uma caminhada pelos canais em Graslei e Korenlei.
Patershol é o bairro dos pequenos restaurantes (foto).
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